Übersicht

Diese Brauanlage der Marke Braucraft Mexicana verfügt über drei Tanks mit einer Kapazität von 3.000 Litern: Maische-, Läuter- und Kessel/Whirlpool-Tank. Die Anlage wurde für den kontinuierlichen Betrieb ausgelegt und ermöglicht doppeltes Brauen pro Tag. Sie wird derzeit fachgerecht gelagert und kann nach Absprache besichtigt werden. Der Betrieb erfolgt über Dampf.

Technische Details

• Ausschlagwürze: 3.000 Liter
• Tanks:
  • Maische
  • Läuter
  • Kessel/Whirlpool
• Zusätzliche Tanks:
  • HLT (Hot Liquor Tank): 6.000 Liter Nutzkapazität, dampfbeheizt
  • CLT (Cold Liquor Tank): 6.000 Liter, lasergeschweißter Kühlmantel
• Pumpen:
  • 5 Transferpumpen für HLT, CLT und Brauanlagenoperationen
• Wärmeaustausch:
  • 1-stufiger Plattenwärmetauscher (Thermowave)
• Steuerung: Analoges Kontrollpanel mit
• Frequenzumrichter für Brauanlagenpumpe
• Frequenzumrichter für HLT- und CLT-Pumpen
• Temperaturmessung und -steuerung für HLT, Kessel/Whirlpool, Maische und Läuter

Lieferumfang 

• Plattform
• Getreidesilo und Getreidehydrator
• 3-PS-Getriebemotoren mit eingebauten Rührwerken und Pflügen
• Mischverteiler und 1,5" mantelisolierte Sanitärrohre mit Ventilen